یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مردان و زنان انرژی غذاها را به روش‌های مختلف پردازش و ذخیره می‌کنند که می‌تواند بر کاهش وزن مؤثر باشد.در مورد صبحانه، برای متابولیسم مردان، وعده‌های غذایی غنی از کربوهیدرات بالا (مانند جو و غلات) و برای متابولیسم زنان، وعده‌های غذایی با چربی بیشتر (املت و آووکادو) بهتر است.

این نوع غذاها می‌توانند برای حفظ انرژی بالا، کاهش رسوبات چربی و تنظیم سطح خون مناسب‌تر باشند.

زنان به طور متوسط چربی بدنشان از مردان بیشتر است برای همین تصور می‌شود که چربی کمتری برای انرژی می سوزانند؛ اما این تحقیق نشان می‌دهد که زنان بلافاصله بعد از غذا چربی بیشتری ذخیره می‌کنند؛ اما در طول فستینگ نیز چربی بیشتری می‌سوزانند.

البته باید مطالعات بیشتری در این زمینه انجام شود و معیارهای دیگری هم برای بررسی وجود دارد.