غذاهایی با پروتئین بیشتر از تخم‌مرغ
تخم‌مرغ با حدود ۶ گرم پروتئین در هر عدد، منبع خوبی از پروتئین است؛ اما برخی مواد غذایی، حتی پروتئین بیشتری نسبت به آن دارند و در رژیم غذایی به‌ویژه برای گیاه‌خواران یا ورزشکاران، جایگاه مهمی دارند. ✅ نخود نخود، که از خانواده حبوبات است، در هر نصف فنجان حدود ۸ گرم پروتئین دارد. همچنین […]
اول مرغ بود یا تخم‌مرغ؟ پاسخ نهایی دانشمندان
به طور کلی تخم‌مرغ در سراسر قلمرو حیوانات یافت می‌شود. از نظر فنی، تخمک یک ظرف غشایی است که در آن جنین می‌تواند به یک موجود مستقل تبدیل شود. این تخم‌ها اولین بار با تکامل اولین آمنیوت‌ها میلیون‌ها سال پیش ظاهر شدند. قبل از ظهور اولین آمنیوت‌ها، بیشتر حیوانات در آب تولید مثل […]
آیا تخم‌مرغ واقعا باعث بالا رفتن کلسترول LDL می‌شود؟
در یک کارآزمایی بالینی پیشگامانه، محققان اثرات کلسترول و چربی اشباع را آشکار کردند و دریافتند که تخم‌مرغ ممکن است بسیار کمتر از آنچه تصور می‌شد، مضر باشد. دانشمندان دریافتند که حتی خوردن دو تخم‌مرغ در روز، در یک رژیم غذایی با کلسترول بالا؛ اما چربی اشباع کم، سطح LDL و خطر بیماری‌های قلبی عروقی […]
لبنیات، دامداری صنعتی و زجر بی‌پایان حیوانات: واقعیتی تلخ در بشقاب ما
برای بسیاری از انسان‌ها، شیر و لبنیات نماد تغذیه سالم، رشد و قوت هستند. اما واقعیت پشت این «سفیدی مقدس» آن‌چنان تیره و دردناک است که کمتر کسی توان روبرو شدن با آن را دارد. لبنیات تنها یک نوشیدنی نیست؛ حاصل بهره‌کشی سیستماتیک از بدن و جان مادری است که هیچ‌گاه فرزندانش را نمی‌بیند، در اسارت، تحقیر، و درد زندگی می‌کند و اغلب پس از چند سال بهره‌برداری بی‌رحمانه، کشته می‌شود. این مقاله به بررسی علمی، اخلاقی و واقعی شرایط گاوهای شیرده در دامداری‌های صنعتی و آثار این صنعت بر انسان، حیوان و محیط زیست…
فاجعه‌ای پنهان در بشقاب ما: بررسی علمی و جامع خطرات دامداری صنعتی و مصرف گوشت، لبنیات و تخم‌مرغ
در جهانی که به‌طور فزاینده‌ای با بحران‌های اقلیمی، بیماری‌های همه‌گیر، و بحران‌های اخلاقی روبه‌روست، زمان آن فرارسیده که نگاهی دوباره و ژرف‌تر به منشأ بسیاری از این بحران‌ها بیندازیم: صنعت دامداری صنعتی. این صنعت که با هدف تأمین “پروتئین حیوانی” شکل گرفته، امروزه نه تنها تهدیدی برای سلامت انسان‌ها، بلکه یکی از عوامل اصلی تخریب محیط زیست، شکنجه حیوانات، گرسنگی جهانی و پاندمی‌های نوظهور محسوب می‌شود. در این مقاله، به بررسی عمیق خطرات چندوجهی دامداری صنعتی و مصرف محصولات حیوانی می‌پردازیم.
🍃 پشت پرده‌ی بشقاب ما: چرا انتخاب رژیم گیاهی گامی ضروری برای سلامت، مهربانی و آینده زمین است؟
در دنیای امروز که با بحران‌های زیست‌محیطی، شیوع بیماری‌های مزمن و رنج حیوانات روبه‌رو هستیم، بسیاری از ما به بازاندیشی در سبک زندگی خود رسیده‌ایم. یکی از بنیادی‌ترین این بازاندیشی‌ها، مربوط به چیزی است که هر روز می‌خوریم.
چرا رژیم غذایی گیاهی انتخابی آگاهانه برای آینده‌ای سالم‌تر است؟
در دنیای امروز، که با بحران‌های زیست‌محیطی، همه‌گیری بیماری‌های مزمن و افزایش آگاهی اجتماعی نسبت به حقوق حیوانات مواجه هستیم، رژیم‌های غذایی گیاهی و وگان نه‌تنها یک انتخاب فردی بلکه راهکاری کلان برای حفظ سلامت بشر و کره زمین محسوب می‌شوند. این مقاله تلاش می‌کند تصویری علمی، اخلاقی و زیست‌محیطی از فواید رژیم‌های گیاه‌محور ارائه دهد.
تخم‌مرغ ارزان شد/ هر شانه ۱.۷ کیلوگرمی ۵۸ هزار تومان
افزایش دما نرخ برخی محصولات فسادپذیر را بسیارکاهشی کرده است.روز گذشته هرشانه ۳۰عددی تخم‌مرغ به وزن یک کیلو و ۷۰۰گرم به ۵۸هزار تومان رسید درحالی‌که این مبلغ درپایان اردیبهشت ۸۹هزار تومان بود.
