به طور کلی تخم‌مرغ در سراسر قلمرو حیوانات یافت می‌شود. از نظر فنی، تخمک یک ظرف غشایی است که در آن جنین می‌تواند به یک موجود مستقل تبدیل شود. این تخم‌ها اولین بار با تکامل اولین آمنیوت‌ها میلیون‌ها سال پیش ظاهر شدند. قبل از ظهور اولین آمنیوت‌ها، بیشتر حیوانات در آب تولید مثل می‌کردند.

طبق تحقیقات، تخم‌های آمنیوتیک تقریبا ۳۴۰ میلیون سال پیش ظاهر شدند و اولین جوجه‌ها در حدود ۵۸ هزار سال پیش تکامل یافتند. منطقی است که ادعا کنیم تخم مرغ اول بوده است. تخم‌های آمنیوتیک مدت‌ها قبل از جوجه‌ها وجود داشتند و محیط لازم را برای رشد جنین‌های حیوانات مختلف فراهم می‌کردند.