مقدمه در جوامع امروزی، مصرف گوشت و لبنیات به عنوان بخشی جدایی‌ناپذیر از رژیم غذایی بسیاری از انسان‌ها شناخته می‌شود. این محصولات نه تنها در فرهنگ‌ها و سنت‌ها ریشه دارند، بلکه به عنوان منابع اصلی پروتئین و کلسیم در نظر گرفته می‌شوند. اما در سال‌های اخیر، موضوعات اخلاقی، زیست‌محیطی و بهداشتی مرتبط با مصرف محصولات […]

در جهانی که به‌طور فزاینده‌ای با بحران‌های اقلیمی، بیماری‌های همه‌گیر، و بحران‌های اخلاقی روبه‌روست، زمان آن فرارسیده که نگاهی دوباره و ژرف‌تر به منشأ بسیاری از این بحران‌ها بیندازیم: صنعت دامداری صنعتی. این صنعت که با هدف تأمین “پروتئین حیوانی” شکل گرفته، امروزه نه تنها تهدیدی برای سلامت انسان‌ها، بلکه یکی از عوامل اصلی تخریب محیط زیست، شکنجه حیوانات، گرسنگی جهانی و پاندمی‌های نوظهور محسوب می‌شود. در این مقاله، به بررسی عمیق خطرات چندوجهی دامداری صنعتی و مصرف محصولات حیوانی می‌پردازیم.