در سال‌های اخیر، توجه به مکمل‌های گیاهی در میان ورزشکاران حرفه‌ای و آماتور به شکل چشمگیری افزایش یافته است. تغییر نگاه به تغذیه، دغدغه‌های زیست‌محیطی، نگرانی‌های اخلاقی درباره صنعت دامپروری و همچنین شواهد علمی تازه درباره کارایی منابع گیاهی باعث شده بسیاری از ورزشکاران به سمت جایگزین‌های غیرحیوانی حرکت کنند. حتی ورزشکاران سرشناسی مانند Novak […]

ورزشکارانی که به دنبال افزایش توده عضلانی، بهبود عملکرد یا ریکاوری سریع‌تر هستند، معمولاً رژیم غذایی‌شان را با پروتئین بالا تنظیم می‌کنند. تخم‌مرغ به دلیل پروتئین کامل، بسیار مغذی و به‌ظاهر گزینه‌ای عالی است. اما آیا مصرف تخم‌مرغ می‌تواند به مشکلات هورمونی منجر شود؟ در این مقاله، به جنبه‌های هورمونی مصرف تخم‌مرغ در ورزشکاران پرداخته، […]

برای بسیاری از ورزشکاران، لبنیات (شیر، ماست، پنیر، محصولات پروتئینی مبتنی بر شیر مانند شیک‌های پروتئینی) منبعی آسان و شناخته‌شده برای دریافت پروتئین و کلسیم به‌حساب می‌آید. اما در عمل گروهی از ورزشکاران، به‌ویژه دوندگان استقامتی، ورزشکاران رشته‌های هوازی و کسانی که در محیط‌های گرم تمرین می‌کنند، هنگام مصرف لبنیات دچار مشکلات گوارشی می‌شوند: نفخ، دل‌درد، حالت تهوع، اسهال یا احساس سنگینی در معده. در این مقاله علت‌ها، شواهد پژوهشی، خطرات احتمالی مصرف محصولات حیوانی و جایگزین‌های سالم و کاربردی ب…