با افزایش سن، سیستم گوارشی بدن دچار تغییرات و ضعف‌هایی می‌شود که می‌تواند مشکلات متعددی را ایجاد کند. سالمندان به دلایل متعددی از جمله کاهش ترشح آنزیم‌ها، کاهش تحرک روده، و تغییر در میکروبیوم روده، بیشتر در معرض مشکلات گوارشی قرار دارند. در این میان، رژیم غذایی نقش بسیار مهمی ایفا می‌کند. یکی از غذاهایی که در میان سالمندان به‌خصوص در برخی فرهنگ‌ها محبوب است، «ماهی دودی» است. اما ماهی دودی با وجود طعم و مزه خاصش، می‌تواند مشکلاتی برای دستگاه گوارش ایجاد کند. در این مقاله به بررسی تأثیر ماهی دو…

سکته مغزی (Stroke) یکی از شایع‌ترین دلایل مرگ و ناتوانی در سالمندان است. با افزایش سن، عوامل خطر مانند فشار خون بالا، دیابت، چاقی، بیماری قلبی و سبک زندگی ناسالم، ریسک سکته را افزایش می‌دهند. در دهه‌های اخیر، مطالعات نشان داده‌اند که الگوی مصرف گوشت قرمز، به‌ویژه گوشت پرچرب و فرآوری‌شده، می‌تواند یکی از عوامل تغذیه‌ای مهم مرتبط با سکته مغزی باشد.

با بالا رفتن سن، بدن سالمندان به تغییرات متعددی دچار می‌شود: عضله‌ها تحلیل می‌روند، ظرفیت التیام کاهش می‌یابد، سیستم ایمنی ضعیف‌تر می‌شود، متابولیسم دچار اختلال می‌گردد و خطر بیماری‌های مزمن بیشتر می‌شود. تغذیه یکی از عوامل کلیدی است که می‌تواند روند سالخوردگی سالم یا ناسالم را تعیین کند. در این میان مصرف لبنیات — به‌خصوص شیر پرچرب — برای بسیاری از سالمندان به عنوان منبع پروتئین، کلسیم و ویتامین‌ها مطرح است. اما آیا مصرف شیر پاستوریزه پرچرب در سالمندان بی‌خطر است؟ آیا مضراتی دارد؟ آیا بهتر اس…