مقدمه دیابت نوع ۲ یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مزمن در جهان است و شیوع آن روز به روز در حال افزایش است. کنترل قند خون و پیشگیری از عوارض دیابت، مانند مشکلات قلبی، کلیوی، عصبی و چشمی، از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است. علاوه بر دارو و فعالیت بدنی، تغذیه یکی از مهم‌ترین عوامل تأثیرگذار […]

مقدمه بسیاری از ما گوشت و محصولات حیوانی را به عنوان منبع اصلی پروتئین و مواد مغذی ضروری می‌شناسیم — اما آیا این انتخاب غذایی همیشه بی‌خطر است؟ در سال‌های اخیر، پژوهش‌های متعددی نشان داده‌اند که رژیم غذایی سرشار از پروتئین حیوانی، به‌ویژه گوشت و فرآورده‌های گوشتی، می‌تواند با افزایش خطر تشکیل سنگ‌های کلیوی (nephrolithiasis) […]