محققان به این نتیجه رسیدند که افرادی که بیشتر کره می‌خورند، ۱۵ درصد بیشتر از افرادی که کمترین مصرف کره را دارند، در معرض خطر مرگ قرار دارند. همچنین دریافتند کسانی که بیشتر روغن گیاهی به ویژه زیتون، کانولا و سویا مصرف می‌کنند، نسبت به بقیه، ۱۶٪ کمتر در معرض خطر مرگ قرار دارند. علاوه […]

در حین مطالعه نقش کبد در متابولیسم، محققان به کشف ژنتیکی غافلگیر کننده‌ای دست یافتند و مشخص کردند که چگونه یک ژن شناخته شده با بیان فراوان، Plvap، تاثیر زیادی بر نحوه تامین انرژی بدن هنگام فستینگ دارد. از بین بردن این ژن هرگونه تغییر متابولیک را مسدود کرد و اساسا بدن را فریب داد […]

یک تغییر ساده در رژیم غذایی میتواند سلامتی شما را بهبود بخشد. تحقیقات نشان میدهد که مصرف بیشتر لوبیا وحبوبات با مصرف مواد مغذی بهتر و کیفیت رژیم غذایی در ارتباط است و خطر ابتلا به بیماری های اساسی را کاهش میدهد. حبوبات منابع عالی از فیبر،پتاسیم، آهن و روی هستند و بنابراین نقش تاثیرگذاری […]