بحث درباره رژیم‌های غذایی همیشه داغ است؛ از رژیم کتو گرفته تا انواع فستینگ و رژیم‌های کم‌کربوهیدرات. اما یکی از رژیم‌هایی که این روزها بسیار مورد توجه قرار گرفته، رژیم بدون گوشت یا رژیم گیاه‌محور است. بسیاری از افراد تصور می‌کنند کنار گذاشتن گوشت به معنای لاغری سریع و بدون دردسر است. اما آیا واقعاً […]

در جهانی که به‌طور فزاینده‌ای با بحران‌های اقلیمی، بیماری‌های همه‌گیر، و بحران‌های اخلاقی روبه‌روست، زمان آن فرارسیده که نگاهی دوباره و ژرف‌تر به منشأ بسیاری از این بحران‌ها بیندازیم: صنعت دامداری صنعتی. این صنعت که با هدف تأمین “پروتئین حیوانی” شکل گرفته، امروزه نه تنها تهدیدی برای سلامت انسان‌ها، بلکه یکی از عوامل اصلی تخریب محیط زیست، شکنجه حیوانات، گرسنگی جهانی و پاندمی‌های نوظهور محسوب می‌شود. در این مقاله، به بررسی عمیق خطرات چندوجهی دامداری صنعتی و مصرف محصولات حیوانی می‌پردازیم.