در دنیای پرچالش امروز، انسان‌ها بیش از پیش در جستجوی راه‌هایی برای بهبود کیفیت زندگی، افزایش طول عمر، حفظ شادابی جسم و روان، و جلوگیری از بیماری‌های مزمن هستند. در این مسیر، یکی از مهم‌ترین و تأثیرگذارترین عوامل، تغذیه است. دهه‌ها تحقیق علمی نشان داده‌اند که انتخاب نوع رژیم غذایی می‌تواند سرنوشت سلامت ما را رقم بزند.

در جهانی که به‌طور فزاینده‌ای با بحران‌های اقلیمی، بیماری‌های همه‌گیر، و بحران‌های اخلاقی روبه‌روست، زمان آن فرارسیده که نگاهی دوباره و ژرف‌تر به منشأ بسیاری از این بحران‌ها بیندازیم: صنعت دامداری صنعتی. این صنعت که با هدف تأمین “پروتئین حیوانی” شکل گرفته، امروزه نه تنها تهدیدی برای سلامت انسان‌ها، بلکه یکی از عوامل اصلی تخریب محیط زیست، شکنجه حیوانات، گرسنگی جهانی و پاندمی‌های نوظهور محسوب می‌شود. در این مقاله، به بررسی عمیق خطرات چندوجهی دامداری صنعتی و مصرف محصولات حیوانی می‌پردازیم.

در دنیای امروز، همزمان با افزایش آگاهی درباره سلامت، محیط‌ زیست و اخلاق مصرف، رژیم‌های گیاهخواری و وگان به‌عنوان یکی از بزرگ‌ترین روندهای جهانی تحول در سبک زندگی شناخته می‌شوند. اما با این رشد، موجی از اطلاعات نادرست، سوءتفاهم‌ها و شایعات نیز شکل گرفته است. آیا گیاه‌خواری ضعیف می‌کند؟ وگان بودن خطرناک است؟ گوشت برای مغز ضروری است؟ نکند کودکم آسیب ببیند؟ آیا نمی‌توان بدون لبنیات استخوان سالم داشت؟ این‌ها پرسش‌هایی هستند که ذهن بسیاری را درگیر کرده‌اند.

محققان به این نتیجه رسیدند که افرادی که بیشتر کره می‌خورند، ۱۵ درصد بیشتر از افرادی که کمترین مصرف کره را دارند، در معرض خطر مرگ قرار دارند. همچنین دریافتند کسانی که بیشتر روغن گیاهی به ویژه زیتون، کانولا و سویا مصرف می‌کنند، نسبت به بقیه، ۱۶٪ کمتر در معرض خطر مرگ قرار دارند. علاوه […]

✅زنجبیل ✅زغال اخته ✅تخمه کدو تنبل ✅ماهی قزل‌آلا ✅زردچوبه ✅گیلاس ترش ✅روغن زیتون ✅️فلفل چیلی ✅️نعناع

✅ویتامین A: شیر، تخم‌مرغ، هویج و کدو تنبل ✅ویتامین C و E: پرتقال، سویا و آجیل ✅ویتامین D: تخم‌مرغ، ماهی چرب ✅️زردچوبه ✅️فلفل سیاه ✅️اسیدهای چرب امگا ۳

✅️دارای ویتامین A که برای چشم‌ها و سیستم ایمنی شما مفید است ✅️کم کالری ✅️دارای فیبر شما را مدت زیادی سیر نگه می‌دارد ✅️دارای تریپتوفان به شما کمک می‌کند که بخوابید ✅️دارای منیزیم به عملکرد بهتر قند خون شما کمک می‌کند ✅️دارای پتاسیم فشار خون شما را پایین می‌آورد  

درمان زوال عقل با دارو بسیار دشوار است؛ اما شاید مواد مخفی و تقویت‌کننده مغز در رژیم‌های غذایی ما وجود داشته باشد. مطالعات جدید نشان می‌دهد افرادی که هر روز یک مشت آجیل می‌خورند، می‌توانند خطر ابتلا به زوال عقل را کاهش دهند. در مقایسه با افراد بالای ۶۰ سال که آجیل نمی‌خورند، افرادی که […]

یک مطالعه جدید نشان می‌دهد که مردان و زنان انرژی غذاها را به روش‌های مختلف پردازش و ذخیره می‌کنند که می‌تواند بر کاهش وزن مؤثر باشد.در مورد صبحانه، برای متابولیسم مردان، وعده‌های غذایی غنی از کربوهیدرات بالا (مانند جو و غلات) و برای متابولیسم زنان، وعده‌های غذایی با چربی بیشتر (املت و آووکادو) بهتر است. […]

محققان اثرات مصرف آجیل را بر حافظه و سلامت مغز بررسی کردند. آن‌ها دریافتند که مصرف ۶۰ گرم آجیل مخلوط در روز باعث افزایش حافظه کلامی و جریان خون بهتر در مغز می‌شود.   آجیل حاوی مواد مغذی از جمله اسیدهای چرب غیراشباع و پروتئین‌ها است که همگی برای عملکرد مغز مفید هستند.   محققان […]