مقدمه در جوامع امروزی، مصرف گوشت و لبنیات به عنوان بخشی جدایی‌ناپذیر از رژیم غذایی بسیاری از انسان‌ها شناخته می‌شود. این محصولات نه تنها در فرهنگ‌ها و سنت‌ها ریشه دارند، بلکه به عنوان منابع اصلی پروتئین و کلسیم در نظر گرفته می‌شوند. اما در سال‌های اخیر، موضوعات اخلاقی، زیست‌محیطی و بهداشتی مرتبط با مصرف محصولات […]

در جهانی که با بحران‌های زیست‌محیطی، بی‌عدالتی اجتماعی و رنج حیوانات روبه‌رو است، بررسی ریشه‌های این معضلات، ما را به یکی از صنایع قدرتمند و مخرب جهان می‌رساند: دامداری صنعتی. این صنعت که به‌نام «دامداری کارخانه‌ای» نیز شناخته می‌شود، نه‌تنها با آزار و بهره‌کشی گسترده از حیوانات همراه است، بلکه تهدیدی جدی برای سلامت انسان، محیط زیست و وجدان اخلاقی بشر به‌شمار می‌رود.